terça-feira, 16 de julho de 2013
Medalhões de filé mignon com alho é TEEN BEEF !
Ingredientes:
4 medalhões de filé mingnon TEEM BEEF
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho cortados em lâminas
1/2 xícara (chá) de estragão picado
4 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (café) de sal
Modo de Preparo:
Lave os medalhões, seque com toalha de papel, tempere-os com pimenta-do-reino e reserve. Leve ao fogo uma prancha de ferro, própria para grelhar e deixe por 5 minutos, ou até aquecer bem. Coloque os medalhões e grelhe por 10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire do fogo e reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o alho, sem parar de mexer, por 2 minutos. Adicione o estragão, o vinho e o sal e deixe no fogo até o volume reduzir pela metade. Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos, regue com o molho e sirva.
Fonte: Revista Água na Boca
Categoria: Carnes
Esta receita: é light
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Calorias: 350 cal por porção
TEEM BEEF no shopinng Ventura mall ao lado do colégio Coração de Jesus na Nova Campinas
Saida para Souzas
Edson Paula
Sommelier
domingo, 14 de julho de 2013
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sábado, 13 de julho de 2013
Vinho com carne humm,TEEN BEEF !!!
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