UFC dos vinhos no empório TEENBEFF !

Sexta 08-11-13, UFC dos vinhos no Empório TEENBEEF!!! Argentina X Chile BEN MARCO EXPRESSIVO X CALITERRA TRIBUTO ( EDICION LIMITADA )

Inicio das 18:00 as 20:00 Caliterra Tributo Dotado da mais alta Tecnologia, a Domínio Del Plata foi fundada em 1999 por Suzana Balbo, maior personalidade feminina do vinho argentino. O vinho se caracteriza por seu desenho único e simples, pensando apenas na mais alta qualidade do vinho. Ficha técnica Produtor: Domínio Dell Plata Tipo: Tinto Região: Mendoza Pais: Argentina Uvas: Cabernet Sauvigon Graduação Alcoólica: 14% Temperatura serviço: 15 a 18ºC Envelhecimento: 14 meses em barricas 70% carvalho francês novo e 30% carvalho americano de segundo uso. Harmonização: Acompanha queijos fortes e a maioria dos molhos intensos, carnes gralhadas. Safra: 2010 Estimativa de guarda: de 8 a 10 anos Volume: 750 ml Aromas: Aromas de groselha, toque de baunilha, defumado com toques de cacau, noz-moscada e chocolate. Paladar: Tanínos elegantes e macios, emcorpado, volumoso com um excelente final de boca Cor: Vermelho escuro com reflexos violáceos Caliterra Tributo Edicion Limitada Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Viognier Vinificação Colheita Manual em parcelas, no ponto de ótima maturidade . Desengace completo e suave prensagem com posterior inicio da fermentação em tanques de inox, com estrito controle de temperatura a 28ºC e cuvaison de 25 dias para o Cabernet e o Shyraz . Vinificação tradicional a baixas temperaturas para o Viognier. A mescla final foi então trasfegada para barricas de carvalho onde ocorreu a mololática e o amadurecimento. Leve clarificação e Filtração antes do engarrafamento. Mais detalhas Produtor: Caliterra Pais: Chile Região: Valle do Colchágua Tipo: Tinto Uvas: Shyraz, Cabernet Sauvigon e Viognier Graduação Alcoólica: 14,5 % Sugestão de guarda: 10 anos Maturação: 14 meses em barricas de carvalho francês 81% e americano 19 % Avaliação: Parker; 91 pontos, Descorcados 2012 90 pontos Harmonização: Ideal com carnes vermelhas de sabor intenso. Cor: Rubi profundo. Beba com moderação !!! Edson Paula Sommelier TeenBeef Ventura Mall Tel. (19) 3251-3444 Av. Moraes Sales, 2.790 - Nova Campinas Campinas - SP www.teenbeef.com.br www.edsonpaulasommelier.blogspot.com

O maravilhoso mundo do vinho !: Degustação do vinho Memoro no empório TEENBEEF com...

O maravilhoso mundo do vinho !: Degustação do vinho Memoro no empório TEENBEEF com...: Boa tarde meus amigos, gostaria de convidar todos a degustarem mais um campeão de venda da loja que com certeza vão se apaixonar !!! O vinh...

Degustação do vinho Memoro no empório TEENBEEF com Edson Paula !

Boa tarde meus amigos, gostaria de convidar todos a degustarem mais um campeão de venda da loja que com certeza vão se apaixonar !!! O vinho que iremos degustar nesta quinta-feira é um charme e muito elegante, nada mais que o Memoro da Piccini ! Quinta-feira dia 16-19-2013 Inicio as 17:30 as 20:30

Mais detalhes Memoro é uma nova criação de Piccini, combinando uvas de quatro regiões da Italia. Elaborado para comemorar aos 150 anos da unificação da italiana, foi criado com um instigante corte de 40% de uvas Primitivo parcialmente passificadas, 30% de Montepulciano de Abruzzo, 20% de Nero D Àvola da Cicilia e 10 % de Merlot do Veneto. O vinho é macio e cheio de fruta, comum estilo exuberante e fácil de gostar . Uma verdadeira curiosidade, que por sua denominação não pode ter safra Características Técnicas Produtor: Piccini Pais: Itália Região: Toscana Safra: NT Tipo: Tinto Volume: 750 ml Uvas: 40% Primitivo, 30% Montepulciano de Abruzzo, 20% Nero D`Avola e 10% Merlot Vinhedos: Vinhas de 4 regiões da Itália Vinificação: fermentação tradicional em tanques de inox Maturação: Não passa por carvalho Temperatura de serviço: 18ºC Teor Alcoólico: 14% Corpo: Médio Sugestão de guarda: Pronto para consumo Beba com Moderação !!! Edson Paula Sommelier TeenBeef Ventura Mall Tel. (19) 3251-3444 Av. Moraes Sales, 2.790 - Nova Campinas Campinas - SP www.teenbeef.com.br www.edsonpaulasommelier.blospot.com

Masseria Primitivo o vinho de quinta-feira na TEEN BEEF Campinas !!!

Boa noite meus amigos ! Nesta quinta feira dia 03-10-2013 A partir das 17:30 as 20:30 Gostaria de convidar todos a degustarem o nosso campeão de venda, nada menos que o Masseria Primitivo Di Manduria !!!

Mais detalhes A uva Primitivo é a mesma que a californiana Zinfandel, dando origem a vinhos muito ricos, cheio de frutas madura. Saboroso e fácil de gostar, combina com massas, pratos de sabor marcante como cordeiro e pratos agridoce, pois a Primitivo alem de dar um vinho seco, e as vezes potente na boca tem um final meio adocicado o que da um “plus “a mais no vinho. Características Técnicas Produtor : Massria Trajone Pais : Italia Região : Pugila ( Sul da Italia ) Safra : 2010 Tipo : Tinto Volume : 750 ml Uvas : Primitivo Vinificação : Tradicional com controle de temperatura Maturação : Maturado em tanques de aço inoxidável Teor Alcoólico: 14% Corpo : Encorpado Sugestão de guarda : Entre 5 e 10 anos Beba com moderação !!! Edson Paula Sommelier TeenBeef Ventura Mall Tel. (19) 3251-3444 Av. Moraes Sales, 2.790 - Nova Campinas Campinas - SP www.teenbeef.com.br www.edsonconsultoremvinhos.blogspot.com

Amigos, Espero a visita de você aqui no empório TEENBEEF, o lugar do bom vinho e da boa carne !

Atenciosamente, Edson Paula Sommelier

Degustação de hoje dia 26-09-2013 no empório TEENBEEF

Boa tarde amigos ! Gostaria de convidar todos a participarem da nossa degustação, onde abriremos um dos melhores custo beneficio da América do Sul, elaborado pela nossa querida Laura Catena. Data 26-09-2013 quinta-feira hoje Inicio das 17:30 as 20:30 Vinho a ser degustado: La Posta Cocina Malbec

O Cocina Malbec já nasceu “Best Buy” merecendo 89 pontos de Robert Parker logo em sua primeiro safra, o tinto maturado por mais de 10 meses em barricas de carvalho, mostra uma grande elegância, com Um estilo mais fino e arredondado, menos encorpado que a maioria dos Malbecs argentinos e sem abrir mão de uma grande profundidade de fruta. Características técnicas Produtor ; La Posta Pais: Argentina Região: Mendonza Safra; 2011 Tipo: Tinto Volume; 750ml Uva: 100% Malbec Vinhedo: Vinhedos localizados em La Consulta, Altamira e Vista Flores Vinificação: Em tanques de aço inox, com temperatura controlada Maturação; Permanece 10 meses em barricas de carvalho francês ( 70%) e americano ( 30% )sendo20% novas Corpo; Médio Sugestão de guarda; De 5 a 10 anos Harmonização; Carnes com muita gordura, assadas ou grelhadas e molhos de sabor intenso Beba com Moderação Edson Paula Sommelier TeenBeef Ventura Mall Tel. (19) 3251-3444 Av. Moraes Sales, 2.790 - Nova Campinas Campinas - SP www.teenbeef.com.br www.edsonconsultoremvinhos.blogspot.com

Degustação de hoje no empório TEENBEEF

Caro amigos ! Gostaria de convidar todos a degustarem conosco nesta quinta-feira um dos vinhos mais conhecidos do Chile ; Hoje 19-09-2013 Inicio das 17:30 as 20:00

DESCRIÇÃO É um vinho de “fantástica relação qualidade e preço,”pela revista WINE SPECTADOR. O Montes Classic Cabernet Sauvignon exibe aromas e sabores típicos da casta, com muita fruta marcante e um elegante toque de carvalho e especiarias. Na boca podemos dizer que tem uma boa pegada, com taninos macios e equilibrados além de uma boa acidez. Marca registrada de Aurélio Montes. TÉCNICAS Produtor: Viña Montes Vinho : Montes Classic Series Reserva Cabernet Sauvignon Pais : Chile Região : Valle do Colchagua Safra : 2010 Tipo : Tinto Volume: 750 ml Uvas : Cabernet Sauvignon ( 85% ) Merlot ( 15% ) Vinhedo : Localizado no Valle do Colchagua ( no Valle do Rapel ). Clima : Semi-árido tipo mediterrâneo Rendimentos controlados Vinificação : Em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura, fermentação malotálica completa. Maturação : Em barricas de carvalho americana por 6 meses Filtração leve antes do engarrafamento . Temperatura : Entre 18 a 20º Alcoolico : 14% Corpo : Encorpado Sugestão de guarda : 5 anos Harmonização : Carnes bovinas com bastante condimento, cordeiro e queijos amarelos Beba com moderação ! Edson Paula Sommelier TeenBeef Ventura Mall Tel. (19) 3251-3444 Av. Moraes Sales, 2.790 - Nova Campinas Campinas - SP www.teenbeef.com.br www.edsonconsultoremvinhos.blogspot.com