O maravilhoso mundo do vinho !: Codorniú Pinot Noir Kit com duas Taças, Lindo apen...

O maravilhoso mundo do vinho !: Codorniú Pinot Noir Kit com duas Taças, Lindo apen...:   Kit Codorniú + duas taças apenas R$99,90 Rua jorge Figueiredo Corrêa 1411, taquaral ( Atras da CPFL ) Fone : 3256-6333 ou 9717-9981 Edso...

Espumante Monte Pascoal é com a Wine Ellegance

Espumante rose Monte Pascoal é com a Wine Ellegance. Temos toda linha. Contato E-mail edsonmpaula@yahoo.com.br Fone: 32949263 ou 97179981\ 94339117 Edson Paula

Degustação cortesia de hoje no Pão da primavera, Monte Velho Português .

Boa tarde amigos, na degostação de hoje no Pão da primvavera sera o Monte Velho, português do memo produtor de uns dos grandes de vinhos de Portugal o Esporão, o Monte Velho é elaborado a aprtir das uvasAragnês, Trincadeira e Castelão e seu tempo de guarda é de 3 anos, passa seis meses em barrica de carvalo americano .
Cor : Vermelho rubi intenso
Olfato : Frutas vermelhas e um leve toque de madeira .
Gustativo : Muita fruta maura com taninos macio e suave, alem de um toque de especiarias.

As 18 : 00 . Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1411 Taquaral ( Atras da CPFL ) Fone : 3256-6333 Edson Paula E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

Gram pasta, onde você emcontra as melhores lasanhas artesanis .

Amigos, conheçem as lasanhas da Gran Pasta, são maravilosas, muito saborosas  mesmo .
Você encontram a Linha deles na Wine Elegance .
Agendem uma visita para provar estas maravilhas .
Contato
Fone: 9717-9981 Edson Paula
E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

Grãnum Carmenére, eleito o vinhos das mulheres na Argentina por apenas R$ 119,90.

Grãdum Carmenére, eleito o vinho das mulheres da Argentina em 2008,
Por apenas R$ 119,90, na caixa mais 5% desconto .
Contato
Fone: 9717-9981 Edson Paula
E-mail :edsonmpaula@yahoo.com.br

Invasor com o melhor preço de Campinas e Região R$ 114,90

Invasor Malbec/Aspirant Bouchet com o mellhor preço de Campinas e região é só na Wine Ellegance .
R$ 114,90  na caixa mais 5% desconto .

Contato
Fone : 9717-9981 Edson Paula
E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

A Wine Ellegance monta a sua confraria !

Boa tarde, amigos !
Monte sua confraria conosco, daremos todo suporte que precisa para desenvolver sua confraria .
Fone : 9717-9981 Edson Paula
E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

Tudo o que você precisa esta aqui !!!

Wine Ellegance, o melhor do vinho !!!

Oba, vinho faz bem para o coração, leia com atenção !

Você já ouviu a frase “Uma taça de vinho por dia faz bem ao coração”? Alguns médicos não apenas comprovam essa afirmação, como também revelam que outras bebidas alcoólicas garantem benefícios à saúde – desde que ingeridas na quantidade correta.     

“O álcool presente nas bebidas reduz os riscos de doenças cardiovasculares, como   enfarte e derrames, diminui as dores articulares e garante a cognição quando a pessoa chegar na velhice”, explica o médico Oscarino Barreto, diretor de Comunicação da Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade (SBMFC).

“Mas a dosagem precisa ser entre 10 e 25 gramas de álcool por dia (veja ao lado). Acima de 25 já é considerado consumo excessivo.” 
Há quem discorde das propriedades medicinais atribuídas à cerveja e aos destilados – vodka, cachaça, uísque e outros. André Negrão, clínico geral do Hospital e Maternidade São Luiz, mostra-se cético para com as pesquisas sobre o assunto.

“Na literatura médica, há estudos confiáveis  somente sobre o vinho tinto. É preciso ter cuidado com esse tipo de pesquisa. Para garantir que um líquido ou alimento ofereça benefícios, é preciso analisar uma amostragem considerável de pessoas que consomem a substância de maneira isolada e diariamente, o que é muito difícil.”

No caso do vinho, o médico ainda ressalta que a bebida deve ser ingerida constantemente para fazer bem à saúde. “Não adianta tomar ocasionalmente. Só quem bebe uma taça todos os dias tem acesso às propriedades cardiovasculares.”
Negócio Arriscado

No entanto, ambos os especialistas concordam que o hábito de beber diariamente pode ser perigoso. “Como o alcoolismo não está ligado à quantidade de bebida ingerida, as melhores formas de prevenção de doenças continuam sendo cuidar do peso e fazer exercícios físicos. Além disso, quem toma remédios ou já sofre de doenças cardiovasculares não pode beber”, afirma Oscarino Barreto. “Pessoas hipertensas não devem fazer uso de nenhuma quantidade”, completa André.

Qual é a dose certa?

Segundo o médico Oscarino Barreto, é saudável – desde que o indivíduo não sofra de alguma doença – ingerir entre 10 g e
25 g do álcool presente nas bebidas por dia.  Confira abaixo as doses  que correspondem a 10 g diárias de álcool.

Cerveja:  350 ml (uma lata)

Vinho:  150 ml (meia taça)

Destilados:  50 ml 

PESQUISA

Um estudo feito na Dinamarca revelou que beber uma taça de vinho tinto por dia diminui em 35% o risco de desenvolver doenças cardiovasculares

 

Levante as mãos para o ceu, vinho com chocolate amargo emagrece !!!

Levante as mãos para os céus e agradeça: a guloseima tem mesmo esse efeito espanta-gordura, comprova pesquisa recém-saída do forno. E confira as sugestões para tirar o melhor proveito da delícia

Desta vez a investigação vem lá do Oriente, mais precisamente da Universidade de Chung Hsing, em Taiwan. O Departamento de Ciência do Alimento e Biotecnologia da instituição divulgou que são os ácidos fenólicos presentes no cacau os responsáveis pela ação emagrecedora. "Eles interferem na produção da leptina, o hormônio da saciedade -- que, nos obesos, é bem reduzida --, e ainda queimam calorias", explica a nutricionista Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, em São Paulo.Sem contar a ajuda extra dos antioxidantes, que previnem o acúmulo de gordura nas células. Como se sabe, essas moléculas engorduradas levam a outras encrencas, sobretudo doenças cardiovasculares e obesidade. Em outras palavras, degustar essa delícia, além de contribuir para um corpo enxuto, deixa a saúde em dia. Pensa que é só? Pois veja esta: Os fitoquímicos do cacau melhoram a secreção da adiponectina, o que aumenta a ação antiinflamatória, reduzindo os riscos de diabete e aterosclerose, completa Daniela Jobst. Outro dado apontado na pesquisa, que, diga-se, foi publicada no Journal of Agriculture and Food Chemistry, uma das revistas americanas de maior prestígio no mundo da nutrição, atribui ao cacau o poder inibir um mecanismo que faz o organismo estocar ou produzir mais gordura. Toda essa riqueza está no chocolate amargo -- quanto mais melhor. O amargor, bem entendido, e não a quantidade (veja o tópico Modo de Usar).

O melhor site de compras do mercado, não percam !!!

Kit Codorníu com 2 taças de R$ 139,90 por R$ 99,90 .

Boa noite amigos, estamos com uma super promoção aqui no Pão da primvera, Kit Codorníu de R$ 139,90 por R$ 99,90 .
Preço é da garrafa unitária sem nada.
Fone :  3256-6333 Edson ou João .
E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

Luccarelli Pazzia preço campeão, de R$ 159,90 por R$ 134,90 .

Amigos, agora eu digo, ou compra agora ou perde um super desconta que a Pão da primevera esta fazendo .
Luccarelli Pazzia 2008 .
De R$ 159,90 por R$ 134,90 .
Fone : 3256-6333 Edson ou João .
E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

PRODUTO ESGOTADO

Vamos lá amigos, com a Dell podemos ver e compartilhar o que a de melhor no mundo vinho, com muito mais qualidade .

Vinho Montes Alpha no melhor preço de Campinas R$ 84,90 no Pão da primavera .

Amigos, estamos com uma super promoção em todos os Montes Alpha Reserva de  R$ 99,90 por R$ 84,90, mais barato de Campinas e Região, esta batendo ate no site .
Rua Jorge Figieredo Corrêa, 1411 Taquaral ( Atras da CPFL )
Fone: 3256-6333 Edson ou João .
E-mail : edsonpaula@yahoo.com.br

Ultimas unidades do lendario Alma Viva 2007 .

Boa tarde amigos, estamos com uma super promoção da Alma Viva 2007, safra com 98 pontos . De R$ 649,90 por apenas R$ 568,00 . Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1411 Taquaral ( Atras da CPFL ) Fone : 3256-6333 Edson Ou João . E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

Amarone Masi é no Pão da primavera !

Uns dos melhores Amarones que tomei, Potente, mineral, um final extraordinário, Comprem que vale a pena ! Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1411 Taquaral ( Atras da CPFL ) Fone : 3256-6333 Edson ou João . E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

Conheça os lugares novos onde o vinho é cultura e destaque com a TAM linhas aéreas .

Barca Velha, em espetáculo da vinho ...

Lançado há 60 anos pela primeira vez, em 1952, o vinho Barca Velha é um mito português, um dos grandes vinhos do mundo. Isso em um tempo em que praticamente a totalidade dos vinhos do Douro eram usados na elaboração de Porto. Produzido apenas nos anos excepcionais, está atracando no Brasil a décima sétima safra do Barca Velha, 2004, feito com em 40% de Touriga Nacional, 30% de Touriga Franca, 20% de Tinta Roriz e 10% de Tinto Cão, com 13,5% de álcool. Foram feitas 26.068 garrafas. Ontem Antônio Campos, da Zahil, que vende este vinho a R$ 1.400, abriu duas dessas joias em almoço realizado no Antiquarius, além de outros dois grandes vinhos da Casa Ferreirinha: Quinta da Leda e Reserva Especial. Ficou claro porque o Barca Velha é o Barca Velha, e o Reserva Especial, um vinhaço também, é o Reserva Especial. - Nos grandes anos no Douro produzimos o vinho, ainda sem saber se ele será Barca Velha ou Reserva Especial. Ao longo de sete anos o enólogo Luis Sottomayor vai analisando o vinho, até dedicir se este será Barva Velha ou Reserva Especial, e às vezes não é nem um, nem outro, e acaba diluído na Quinta da Leda - diz Antônio Campos. Degustar um Barca Velha é sempre um momento solene. O vinho é um legítimo puro-sangue: tem uma coloração escura e profunda, com muita expressão de frutas, como cerejas, amoras e ameixas, com delicioso frescor, com toques florais de violetas, e alguma especiaria. Na boca é volumoso, com taninos firmes, mas macios e redondos. Complexo, elegante e equilibrado, apresenta notas de menta, uma sensação elevada pela fantástica acidez, que lhe garante uma longevidade extrema: daqui a 50 anos provavelmente estará em plena forma. Mas já nos cencede imenso prazer ao ser degustado. Uma madeira usada com perfeição traz estrutura e uma boa paleta de aromas, que não tapa a explosão de frutas, com notas de cedro. Realmente R$ 1.400 é muito dinheiro para uma garrafa de vinho. Mas, em Portugal, o preço anunciado para o Barca Velha 2004 é de 100 euros. Aí, dá para comprar com um sorriso largo no rosto. Só é difícil achar este vinho em lojas. Em Lisboa, tente na Garrafeira Nacional. Para terminar, fica o aviso: na próxima semana publico aqui nesta Enoteca uma reportagem que fiz para o Globo a Mais, versão do jornal exclusiva para o i-Pad, tratando da linha de vinhos da Casa Ferreira, com cada um dos rótulos comentados pelo enólogo da vinícola, Luís

Pera manca Tinto e branco, uns dos melhores vinhos de nossa adéga !!!

 

Fundação Eugênio de Almeida 30/10/2011 por crisapx Fundada em 1963, a Fundação Eugênio de Almeida (“F.E.A.”) é uma instituição auto-sustentável sem fins lucrativos. Ela administra projetos que visam ao desenvolvimento social, cultural e técnico da região de Évora. Em suas propriedades, explora as culturas arvenses, a pecuária, silvicultura e a viticultura. A produção vinícola é realizada na Adega Cartuxa e financia todos os outros projetos. Hoje em dia, o antigo posto jesuíta, onde já em 1776 funcionava um importante lagar de vinho, recebe visitantes enófilos do mundo inteiro para as degustações que devem ser agendadas com antecedência e variam da mais simples à mais refinada. Conduzidos pela guia credenciada pela F.E.A., Ana Santos, a visita inclui dois vídeos exibidos em diferentes momentos, um passeio pelas salas e corredores um dia habitados pelos monges cartuxos, uma experimentação aromática e, por fim, a degustação em si. Enquanto vamos atravessando corredores ladeados por grandes tonéis de carvalho (ainda usados pela empresa) e salas que guardam antigas instalações vinícolas como as ânforas argelinas e as imensas cubas de concreto revestidas de resina (testemunho de um passado recente), ouvimos as explanações da Ana, tendo de fundo o som celestial do canto gregoriano. A originalidade da visita surge no momento por eles denominado de “experiência aromática”, que eu chamaria de “degustação olfativa”. Fizemos aí uma parada diante de um painel contendo fotos das principais uvas por eles cultivadas e seus respectivos aromas apresentados em essências elaboradas pela própria empresa. Foi uma prazerosa brincadeira em que íamos descobrindo toda a complexidade aromática de uvas como a Trincadeira, a Aragonez, a Castelão, Antão Vaz e a Alicante Bouchet. O Pêra-Manca tinto é o vinho mais caro produzido pela F.E.A. na Adega Cartuxa. É feito somente nos anos de boa safra, atendendo a um elevado grau de exigência na qualificação das colheitas que precisam ser de qualidade exepcional. O primeiro Pêra-Manca tinto da F.E.A. foi produzido em 1990. De lá para cá, em 21 anos, foram produzidos apenas 10 safras do Pêra-Manca. Por aí se entende por que é bem difícil ser encontrado e por que seu preço é diferenciado na categoria. O Pêra-Manca branco é também muito bom, porém, não goza do mesmo prestígio. A F.E.A. produz ainda, os vinhos da linha “Cartuxa”, o Scala Caeli (de produção muito pequena, feito todos os anos com as melhores castas da safra que não sejam típicas do Alentejo) e o E.A., muito popular aqui no Brasil. Todos, vinhos de qualidade respeitável. Ao final da visita, a degustação dos vinhos (Pêra-Manca tinto e branco) simpaticamente acompanhada de pãozinho, fatias de queijo de cabra, fatias de “enchido” (embutidos), água e provas de seus três azeites (o “Álamos”, o “Cartuxa” e o “E.A.”). Avaliação dos vinhos: 1. Pêra-Manca branco, safra 2009 Castas: Antão Vaz e Arinto Teor alcoólico: 13,5% vol. Região: Évora-Alentejo De coloração amerelo-ouro claro, límpido e brilhante, o vinho liberava intensos aromas de frutas exóticas e mel; em boca, seco, um toque amanteigado e notas de amêndoas, revelando bom corpo, acidez extremamente agradável e final persistente. 2. Pêra-Manca tinto, safra 2007 Castas: Tricadeira e Aragonez Teor alcoólico: 14% Região : Évora-Alentejo Com intensa coloração rubi escuro, aroma de frutos negros maduros, toque de madeira, em boca, seco, os frutos maduros, notas de especiarias, bom corpo, estrutura balanceada, revelando taninos delicados e final de longa persistência. Não poderíamos deixar de tecer aqui um breve comentário sobre os azeites apresentados: 1. “Álamos” – elaborado com dois tipos de oliva, é utilizado de várias maneiras: cozinhar, assar, temperar; bem versátil e saboroso. 2. “E.A.” – utilizado em pratos mais pesados, como carnes vermelhas, é um azeite forte e picante. 3. “Cartuxa” – elaborado com um único tipo de oliva, é delicado e suave; ultizado para saladas, peixes cozidos e massas frias. O nome Pêra-Manca é uma curiosidade à parte. Conta-se que deriva do toponímico “pedra-manca”ou “pedra oscilante”- uma formação granítica de blocos arrendondados em desequilíbrio sobre rocha firme. Visitar a Adega Cartuxa foi uma experiência inesquecível que nos permitiu compartilhar da generosidade alentejana e da história de um grande vinho. Maria Uzêda Fone : 3256-6333 E-mail : edsonmpaula@yahoo.com.br

O La Romanée-Conti, o mais maravilhoso dos Pinot Noir !!!

A passagem do cometa Romanée Há vinhos para o dia-a-dia, há vinhos para ocasiões especiais e outros que são como cometas - passam por nossas vidas uma vez a cada século. Assim é o maior mito entre os vinhos, o La Romanée-Conti. Por Marcello Copello O La Romanée-Conti é o vinho mais cobiçado do mundo. Uma lenda. Sua história de onze séculos se confunde com a da Borgonha, uma das mais antigas e importantes regiões vinícolas do Planeta. A denominação La Romanée é uma referência aos romanos que, ao chegarem à Borgonha, já encontraram videiras plantadas. Em 1131, o duque da Borgonha cedeu suas terras (incluindo este vinhedo) ao mosteiro de Saint-Vivant. Desde então, La Romanée teve apenas nove donos. Em 1760, o já famoso vinhedo foi vendido para Louis-François de Bourbon, o príncipe de Conti, que teve de disputar sua compra com madame Pompadour. O príncipe, amante das artes e dos vinhos, destinou toda a produção ao seu consumo pessoal. Em 1793, Conti foi preso pela Revolução. A denominação Romanée-Conti, ao contrário do que se pensa, só surgiu em 1794. Em 1911, La Romanée-Conti foi adquirido pela família Villaine, atual proprietária. Até 1945, as vinhas eram pé franco - raízes originais européias. Durante a II Guerra, os produtos químicos e a mão-de-obra necessária para proteger o vinhedo da phylloxera - praga que ataca as raízes - sumiram. As vinhas definharam e foram arrancadas; foram plantados enxertos (cavalos) ou raízes americanas enxertadas, resistentes à praga. O vinho deixou de ser produzido de 1946 a 1952. Romanée-Conti de safras até 1945 vale fortunas. A DRC produz, além do vinho que lhe dá nome, os também raros e caros: La Tâche, Richebourg, Grands Échézeaux, Échézeaux, Romanée-St-Vivant e o Le Montrachet, o único branco. Para um país em desenvolvimento como o Brasil, ocupamos a expressiva posição de 10º mercado mundial desses vinhos, e maior importador da América Latina, com 1,3% da produção total, o que representa cerca de 80 caixas por ano. A Expand Castelo, uma das franquias cariocas desta que é a importadora exclusiva dos vinhos da DRC para o Brasil, promoveu recentemente uma rara degustação: uma horizontal da DRC. Degustações horizontais são aquelas com vários vinhos de uma mesma safra, no caso a de 2000, e os vinhos Échézeaux, Grands Échézeaux, La Tâche e Romanée-Conti. São garrafas disputadíssimas no mundo inteiro, apesar de serem para poucos. Analisando o catálogo de preço desses vinhos, conclui-se que é também um investimento. Uma garrafa de uma boa safra pode quadruplicar em dez anos o seu valor em dólar. Vale quanto pesa? E o vinho em si, vale o que custa? É caro porque é famoso ou é famoso porque é caro? Costuma-se dividir os apreciadores de vinho em dois grupos: os que já o provaram e os que não. Já se descreveu o Romanée-Conti como “o encontro do cetim com o veludo”, ou ainda, como “uma mão de ferro em luva de veludo”, por aliar estrutura à maciez. Robert Parker, crítico de vinho notório por sua análise fria e precisa, escreveu: “Aromas celestiais e surreais...”. A seguir confira as minhas impressões dos quatro vinhos da DRC provados, todos da safra de 2000, 100% elaborados com a uva Pinot Noir de cultivo biodinâmico, amadurecidos 15 a 20 meses em barris de carvalho, com 13% de álcool. O Cometa Halley passou por aqui duas vezes, em 1910 e em 1986. O bólido Romanée ofuscou os céus de minha boca pela primeira vez em 2001, degustado ao lado do próprio Aubert de Villaine, proprietário da DRC. A segunda memorável vez foi hoje. O Halley passará de novo apenas em 2061... Espero não ter que esperar tanto pela próxima visita do Romanée-Conti! DRC Échézeaux 2000 (R$ 998). Rubi claro na transição para granada, muito límpido. Ótimo ataque aromático (o mais intenso e aberto da noite, desde que foi colocado na taça). Boa complexidade com especiarias doces, violetas, frutas maduras, pelica, cogumelos secos, couro novo, chocolate amargo, a madeira está lá, mas não se impõe. Paladar de médio corpo (o menos encorpado da prova), bastante seco, taninos presentes, mas macios, equilibrado e elegante com acidez agradável. O mais pronto da noite. Excepcional persistência. DRC Romanée-Conti 2000 (R$ 8.500). Em muitas safras o RC é superado pelo La Tâche, mas em 2000 a hierarquia se manteve. Rubi claro, com reflexos granada. No nariz foi o mais compacto, um bloco de aromas que foram se abrindo na taça por muito tempo. Perfil aromático limpo e complexo, com um pouco de tudo, frutas (cereja, morango muito maduro), flores (lavanda, violetas, rosas), toques de terra molhada, couro novo, madeiras diversas, tostados, mineralidade destacada. Paladar estruturado, muito seco, acidez marcante taninos presentes, finíssimos e macios. Excepcional persistência. O RC foi se impondo ao longo dos minutos na taça como o melhor da noite, confirmando a expectativa. Um vinho inesquecível. DRC Grands-Échézeaux 2000 (R$ 1.750). Rubi claro (o mais claro de todos) com reflexos granada, muito límpido. Nariz com médio ataque (ainda um pouco fechado), refinado e austero. Lembra frutas negras frescas, florais, trufas, tostados, sottobosco. Com o tem tempo na taça mostrou minerais personalíssimos. Paladar bastante seco e sério, com acidez e taninos de raça ainda a se definir, boa profundidade. Embora esteja excelente é o que mais prescinde de tempo de garrafa e o que dá menos prazer hoje, sugiro guardar ao menos um par de anos antes de abrir. Excepcional persistência. DRC La Tâche 2000 (R$ 2.700). Rubi claro, com reflexos granada. Médio ataque no nariz, ainda um pouco fechado. Perfil aromático exprimindo mais força, elegância e complexidade, do que a exuberância e as frutas do Échézeaux. Compacto no nariz, mostrando especiarias, couro, café, frutas negras maduras, alcaçuz, terra molhada, madeiras. Evoluiu muito na taça, abrindose em minerais como alcatrão e petróleo (bem aparentes no aroma de boca). Paladar estruturado, profundo e bem integrado/equilibrado, com taninos finíssimos e bem presentes. Embora ainda devam evoluir muito, os taninos já estão macios. Excepcional persistência.

Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon, em uma super promoção!!!

 

Angelica Zapata Alta Cabernet Sauvignon,em uma super promoção no Pão da Primavera. De R$ 99,90 por R$ 84,90 .( Enquanto tiver estoque ) Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1411 Taquaral ( Atras da CPFL ) Fone: 3256-6333 Edson

Venha você também participar da segunda confraria do pão da primavera Campinas SP

 

Venham vocês também participarem da segunda confraria do Pão da Primavera Campinas SP Data 18/10/2012 Horário : 20:00 as 22:00 --Vinhos a serem degustados e pratos Bocabella Chardonnay - Brusqueta Tradicional Grãdum Carmenene - Pizza Oriental Invasor Malbec / Aspirant Bouchet - Pizza Pesto Alto las Tacas Torrontes - Pizza de banana flanbada Pãozinho italiano e aguá sem gas --Palestrantes Sommelier Edson Paula Marcelo Cristianini Convites R$ 60,00 por pessoa ( limitado )

Primeira confraria do Pão da Primavera, com vinhos Israelenses Yarden,

 

Boa noite, amigos ! Convido a todos que gostam de provar e conhecer um pouco mais de vinhos a participarem da nossa confraria, no dia 30/8 as 19:00 no pão da primavera em Campinas SP . Os vinhos a serem degustados serão os Israelenses; espumante Ganla com uma Tabua de frios como entrada, branco Yarden Chardonnay com uma pizza 4 queijos, tinto Yarden Mount Hermon com uma pizza pesto e Yarden Muscat com uma pizza de brigadeiro com morango Sera servido uma água sem gás também . Preço R$ 30,00 por pessoa . Ingresso Limitado . Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1411 ( ATRAS DA CPFL ) Fone para contato : 3256-6333 Edson ou João . Grato, Edson Paula

Pato Frio Antão Vaz, o vinho da degustação de hoje no Primavera !

 

O nome Pato Frio surge de um momento de agradável descontração, em uma manhã com temperaturas muito baixas, porem um dia lindo e ensolarado nasce nosso Pato Frio com um nome alegre mas que ao degustarmos se apresenta um vinho muito sério e elegante. Associada a brincadeira que o nome expressa a própria imagem da garrafa é descontraída e elegante. Um legitimo DOC alentejano, elaborado com muito cuidado e carinho assim como todos os vinhos desse cuidadoso e apaixonado produtor, seus vinhos são assinados pelo renomado enólogo Paulo Laureano. A linha de brancos Pato Frio é: Pato Frio Grande Escolha, variedade: Antão Vaz. Pato Frio Antão Vaz, variedade: Antão Vaz Pato Frio Seleção: Blend Antão Vaz, Siria, Perrum e Rabo de ovelha. VAZ Reconhecimento: commended medal (Menção Honrosa) Decanter World Wine Awards 2012, Recomendação no Ultimate Beverage Chellenge (EUA) Comentário do Cristianini: Um branco ( DOC Alentejo) muito elegante e delicado, elaborado a baixa temperatura controlada. É fresco e nobre combinando perfeitamente com nosso clima, um branco totalmente distinto e exclusivo assinado por Paulo Laureano. Produtor: Ribafreixo Soc. Agricola Tipo: Branco Região: Alentejo/Vidigueira País: Portugal Uvas: Antão Vaz Graduação Alcoólica: 13,5% Temperatura de Serviço: 9°C Harmonização: Frutos do mar, mariscos, saladas de salpicão, massa parisiense (levemente cítrica ou agridoce). Estimativa de Guarda: até 4 anos. Conteúdo: 750 ml Hoje dia 24 de agosto as 19 : 00 na Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1411, Taquaral ( ATRAS DA CPFL ) Fone : 3256-6333 Grato, amigos, Edson Paula Sommelier

Yardem Moun Hermont, um verdadeiro Kosher, para quem gosta de apreciar bons vinhos !

 

Boa tarde,amigos ! Onten dia 30/07/12, tomei um dos melhores custos beneficios de Israel, o Yardem Mount Hermom, um excelente exemplar que indico a todos que admiram bons vinhos. Um vinho de cor rubi com reflexos violáceos e aroma intenso de frutas negras, ameixa, cereja, cassis, na boca uma grande concentração de chocolate e boa textura volumosa, alem de marcantes notas minerais . Resumindo, "qualidade, consistência e valor extraordinário, vale a pena saborear este vinho CURIOSIDADE, KOSHER é o vinho com que os judeus comemoram suas festas e tem um lugar de destaque no Shabat,vinho vinagre e sumo de uva precisam de supervisão para se tornarem KOSHER E OUTRA CURIOSIDADE É O Yardenit é o único e registrado sítio de batismo para os peregrinos cristãos, no lugar onde o Rio Jordão flui para fora do Mar da Galileia e para dentro do Mar Morto. O Yardenit é um cruzamento para muitos peregrinos, um entre outros lugares sagrados em volta do Mar da Galileia, tal como Cafernaum, Tabgha e o Monte das Bem-Aventuranças. Todos os anos meio milhão de turistas do mundo todo visitam este sítio. O local batismal se localiza nas margens do Rio Jordão, entre magníficos eucaliptos e a flora natural do rio. É um local ideal para se parar e pensar, com serenidade e tranquilidade. Instalações confortáveis e adequadas estão disponíveis para cerimônias religiosas nas margens do Rio Jordão. A visita ao Yardenit é especial e uma experiência de vida muito impressionante, para todos os visitantes Valor R$ 79,90 Este vinho você esncontra em nossa loja do Taquaral em Campinas . Rua Jorge Figueiredo de Corrêa, 1411 Taquaral . Fone: 3256-6333 ou 9717-9981 Edson Edson Paula Sommelier

O maravilhoso mundo do vinho !: Alto las hormigas, um ótimo vinho na degustação de...

O maravilhoso mundo do vinho !: Alto las hormigas, um ótimo vinho na degustação de...:   Amigos não percam a degustação de hoje, poi o vinho é um dos melhores custo beneficio do mercado. Alto las Hormigas clássico Malbec . ...

O maravilhoso mundo do vinho !: Alto las hormigas, um ótimo vinho na degustação de...

O maravilhoso mundo do vinho !: Alto las hormigas, um ótimo vinho na degustação de...:   Amigos não percam a degustação de hoje, poi o vinho é um dos melhores custo beneficio do mercado. Alto las Hormigas clássico Malbec . ...

Alto las hormigas, um ótimo vinho na degustação de hoje não percam !!!

 

Amigos não percam a degustação de hoje, poi o vinho é um dos melhores custo beneficio do mercado. Alto las Hormigas clássico Malbec . Rua Jorge de Corrêa Figueiredo, 1411 Taquaral ( ATRAS DA CPLF ) Fone: 3256-6333 Horário; 19:00 hr . Espero vocês Edson Paula Sommelier

O maravilhoso mundo do vinho !: Invasor Malbec / Aspint Bouchet o proximo vinho a...

O maravilhoso mundo do vinho !: Invasor Malbec / Aspint Bouchet o proximo vinho a...: Venha conhecer e degustar este maravilhoso exemplar Rua Jorge Figueiredo de Corrêa 1411, Taquaral  ( Atras da CPFL ) Dia 13 / 07 sexta ...

Invasor Malbec / Aspint Bouchet o proximo vinho a ser degustado no Pão da Primavera em Campinas .

Venha conhecer e degustar este maravilhoso exemplar
Rua Jorge Figueiredo de Corrêa 1411, Taquaral  ( Atras da CPFL )

Dia 13 / 07 sexta feira . Fone 3256-6333 ou 9717-9981 SOBRE O VINHO Postado em28 maio 2012. Tags: Mendoza, uva rara, vinho argentino, vinho diferente Ouço bastante gente me falando que encontrou um vinho “diferente” e que é um grande achado. Na maioria das vezes, infelizmente, isso não procede. É só um vinho bom, mas que a pessoa que encontrou gostou, é do estilo que ela gosta, etc. E tenho que admitir que quando o Marcelo Cristianini me falou do Invasor, eu pensei a mesma coisa. Achei que era mais um vinho comum, até que eu provei. E realmente o vinho é diferente! Produzido com Malbec (70%) e Aspirant Bouchet (30%), tem nessa pequena parcela dessa uva muito pouco conhecida o seu diferencial. A Aspirant Bouschet é uma uva que está praticamente extinta e é de difícil plantio e cultivo. Provavelmente veio daí a idéia de “matar” a planta e colocar no lugar Malbec, Cabernet Sauvignon, etc. Mas o Garavaglia, produtor argentino que fica em Mendoza, em conjunto com a La Cristiani (importadora) resolveu apostar no vinho. E como resultado apareceu um vinho muito legal. Como tem bastante malbec, a gente sente algumas características típicas como as frutas e o toque floral, mas talvez pela presença da Aspirant Bouschet, o vinho trouxe também toques mentolados e de algumas especiarias. Por passar 14 meses em carvalho, dá pra sentir forte a madeira, mas nada muito excessivo. Álcool na medida e boa acidez completaram o conjunto, fazendo um vinho muito equilibrado e daqueles que pede um próximo gole. O nome “Invasor” vem de um cavalo argentino que por onde passava, roubava a atenção pela sua beleza, potência e elegância. Qualquer semelhança com o vinho, não é mera coincidência. Um abraço Edson Paula Sommelier

Codorniú Pinot Noir Kit com duas Taças, Lindo apenas R$ 99,90 no Pão da Primavera !

 

Kit Codorniú + duas taças apenas R$99,90 Rua jorge Figueiredo Corrêa 1411, taquaral ( Atras da CPFL ) Fone : 3256-6333 ou 9717-9981 Edson Abraços Edson Paula Sommelier

Kit Codorniu com duas taças," lindo , apenas R$ 99,90"no Pão da Primavera .

 

O maravilhoso mundo do vinho !: A historia da Veuve Clicquout, a mais famosa viuvá...

O maravilhoso mundo do vinho !: A historia da Veuve Clicquout, a mais famosa viuvá...:   História Champagne: Veuve Clicquot Ponsardin A história da Veuve Clicquot, conhecida mundialmente como a Veuve (viúva), é a história de...

A historia da Veuve Clicquout, a mais famosa viuvá do mundo do vinho !!!

 

História Champagne: Veuve Clicquot Ponsardin A história da Veuve Clicquot, conhecida mundialmente como a Veuve (viúva), é a história de Madame Clicquot. Nicole Barbe Ponsardin nasceu em 1777, poucos anos após a fundação, em 1772, a casa Clicquot na região de Champagne. Esta mulher singular de 1,47 metros. de altura, marcou o tempo. Conhecido no final de seus dias como o de Dama da Grande Champagne la, viveu até quase 90 anos e se tornou a primeira mulher no moderno-dia dos negócios. Naquela época a região de Champagne é dedicada principalmente à produção têxtil, mas no início do século XVIII alguns produtores começaram a fazer vinho espumante. Família Clicquot comecei este negócio, como dissemos, em 1772. A casa Clicquot não era o primeiro que produziu vinhos espumantes, mas é um dos mais antigos. Philippe Clicquot, o fundador, teve um filho, François, que se casou com Nicole Barbe Ponsardin em 1799. O casamento ocorreu no porão, 20 metros de profundidade em cavernas (fãs, certo?). Na verdade, eles estavam casados ​​há porque, em razão da guerra, as igrejas foram fechadas. Cinco anos mais tarde, François contraiu febre amarela e morreu, deixando viúva Nicole. Philippe Clicquot, muito arrependido, tentou fechar a adega. Madame Clicquot, contra os desejos da família, insistiu até que ele pudesse assumir a Casa Clicquot. Deve ser colocado no momento. Neste "pobre mulher" tomou-la louca. Nenhuma mulher teve o cuidado de negócio, muito menos no mundo do vinho, que ainda hoje continua a ser uma área um tanto machista. Para completar o dia era de grande instabilidade, as guerras napoleônicas, frequentes mudanças de governo, enfim, um momento ruim para fazer negócios. Ninguém acreditava que eu pudesse chegar à frente, mas o tempo provou que ele fez ... E muito bom! Primeiro estendido a superfície existente. Ele tinha a capacidade de comprar o vinho excelente. Os nove vinhedos originais para comprar a viúva, estão actualmente classificados como de qualidade 100%. Outra de suas grandes conquistas foi iniciar a exportação de vinhos de Champagne. Aconteceu assim: por causa do bloqueio britânico tinha esgotado o stock de champanhe na Rússia, quando o bloqueio foi levantado em viajar a viúva chegou à terra dos czares com uma batelada de Champagne, apenas no momento qual o czar comemorou o nascimento de uma criança, que foi comemorado com Veuve Clicquot. Ele foi apelidado Clicvske ea partir de então era o favorito na Rússia, onde teve uma grande fatia do mercado até que a revolução bolchevique. Posteriormente, a exportação de Veuve Clicquot foi estendido para todos os mercados. Quando a viúva assumiu a vinícola ele tinha apenas 27 anos. Quinze anos mais tarde ele colocou rótulos das garrafas (anteriormente não tinham os rótulos de champanhe, ela foi inventada). Vendendo naquele tempo era muito difícil. A Veuve Clicquot viajar percebeu que todas as casas em São Petersburgo eram amarelos. Então, pediu para fazer para honrar as marcas amarelas, aumentando significativamente as vendas. Hoje, a etiqueta amarela é um dos mais distintivo nas janelas do mundo. Madame Clicquot não só comprou os melhores vinhedos e começou a exportar, mas também melhorou o método Champenoise. Antes dele, o champanhe estava nublado, então servido. Madame Clicquot, incomodado com o aspecto que deu os sedimentos, começou a experimentar até que ele descobriu que, colocando as garrafas em prateleiras, inclinado e invertido, girando 1/8 de uma volta a cada dia, ele conseguiu acumular sedimentos no pescoço e depois foi possível removê-lo, alterando a cortiça, como já foi explicado em outros artigos. As mesas e movimento giratório com as garrafas também está inclinado Madame Clicquot inventou. Após a remoção da rolha trata de dosagem. Até então todas as champanhes estão secos. A adição de licor de expedição é usado para encher a água perdida por mudar a rolha e também adicionar uma quantidade de açúcar para a doçura, conforme apropriado. PENSAMENTO: Como é maravilhoso ver que a dinâmica de uma jovem mulher podia, naquele tempo com os preconceitos de uma sociedade patriarcal. Veave Clicquot Ponsardin Champagne é um dos mais requintados de todos os tempos, essas bolhas finas e delicadas que agradam bebê-los na boca e slides em nossas brisas suaves do ar interior que invadem a alma. CASAMENTO: proponho maridarlo com a música, eu gosto do tema Sinta Robbie Williams. Obviamente o emparelhamento ideal para uma boa companhia, com a música orgiástica flutuando no ar ... Edson Paula Sommelier