Ontem dia 27/10/2001 ( quinta feira ) , fomos em uma wine dinner em Sampa na "Pasta d autori cusina originale",convidado pela Marilu Peretti que foi um espetáculo , pois o chef Rafaél , cozinheiro por excelência e proprietário de um ambiente excepcional e bem localizado no Itaim Bibi , " fora que é um grande conhecerdor de vinhos ", nos proporcionou um ótimo cardápio acompanhado de excelentes vinhos , da La pastina e servido pelo sommelier Andre , figuraça e conhecedor do mundo mundo do vinho , " o cara é fera " !!!
Valeu a pena estar lá e indico a todos que gostam de uma boa gastronomia e um bom vinho !
Menu da wine dinner de ontem .
Benvenuti
Espumante La Chamiza Brut
Per cominciare
Cerviche de namorado
Vinho - La Chamiza
Primo piatto
Ravioli de javali na manteiga de salvia e shitake
vinho - La Chamiza Syrah Reserva
Secondo piatto
Paleta de cordeiro com feijão branco
vinho - La chamiza Martin Alsina Malbec
Dolci
Crepe de doce de leite com sorvete de baunilha
vinho - quaratorrontés Vendage Tardive .
Abração a todos ,
Edson Paula .
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