Com uma história de vinificação na propriedade iniciada nos anos 1699, a Fairview produz vinhos com sua própria marca desde 1974. Charles Back, proprietário da vinícola, é a terceira geração da família a atuar no negócio e sua visão invodora, colocou a Fairview no patamar dos grandes e respeitados produtores da África do Sul. Embora seu foco tenha sido as variedades do Rhône, Charles seguiu sua filosofia de extrair o melhor de cada terroir e assim em 2009 ele lançou a marca La Capra, com uma gama de varietais bastante frutados com excelente estrutura. Em seu tinto da uva Pinotage apresenta coloração vermelho profundo com nuances violeta, com aroma de ameixa madura e frutas vermelhas. Taninos macios e acidez equilibrada, frutado e com bom corpo.
Degustação dia 18/05 as 19:00 hs
Rua Jorge de Figueiredo Corrêa, 1411 Taquaral ( atras da CPFL )
Fone: 3256-6333 ou 9717-9981 Edson
Grato,
Edson Paula
Sommelier
Nenhum comentário:
Postar um comentário